岡谷の名物
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岡谷名物といえば鰻、うなぎのまちといえば岡谷。実は昔、諏訪湖で鰻が取れたのですが、現在は他県から入荷しています。諏訪湖で取れた名残りから、岡谷は今でも鰻の街なのです。岡谷市内には、鰻専門店がいくつかあり、美味しい鰻を楽しむことができます。今回はタクシーの運転手さんご推薦の水門さんに行ってみました。 |
うなぎ専門店 水門
諏訪湖半からすぐ。夕方５時から営業です
お店の中です
お座敷もあります
メニューです。特上をたのんでみました
まずは骨煎餅で一杯やって待ちます
これは肝焼き（別注）です
来ました来ました。特上うなぎです
結構な量です。もちろん、肝吸いも付いてます
東京のうなぎと違って、白焼きはしていません
だから皮がウネウネせずにパリっとしています
少し甘めのタレが食欲をそそります
身が厚くて、適度な脂の乗り具合が素晴らしいです
